Kodune kanasupp õrnade klimpidega

Vorstisupp: omatehtud retseptid igale maitsele

Vorst on meie riigis populaarne toode. See on oluline võileibade koostisosa. Sageli võib seda leida erinevates salatites. Kuid esimestel kursustel kasutatakse ka vorsti ja nagu hiljem selgus, on palju retsepte, kus vorstid mängivad esimest viiulit, esitades sümbioosis juustu, kaunvilju, nuudleid, mune ja köögivilju. Ja see pole mitte ainult tuntud vorstiküünla, vaid ka teised, mitte vähem maitsvad supid.

Vorstisupp: omatehtud retseptid igale maitsele

Kõik esimesed vorstiroad on maitsvad, toitvad ja aromaatsed. Toiduvalmistamiseks võetakse mitmesuguseid vorste, keedetakse, suitsutatakse, kuivatatakse, konjak, pool suitsutatakse ja lõpuks vorstid. Maitse sõltub suuresti vorsti tüübist, mille valite oma peamiseks koostisosaks.

Nii nagu teiste kuumade roogade puhul, võite ka neile valmistada köögiviljapraadi, maitsestada ürtide, tomati või hapukoorega. Neid küpsetatakse liha- ja köögiviljapuljongides ning isegi tavalises vees.

Igasugust vorstiga suppi, olgu see siis hodgepodge või juust, pakutakse leivaga kuumalt ning hernese- või juustusupi jaoks on parem valmistada küüslaugu või ürtidega rukkikroonid.

artikli sisu

Valmistamine toiduvalmistamiseks

Enne iga roa valmistamist tuleb kõigepealt veenduda, et teil oleks kõik vajalik käepärast. See kehtib nii toidu ja riistade kui ka köögiseadmete kohta, mis muudavad iga perenaise elu lihtsamaks. Nõudest vajate kastrulit, eelistatavalt paksu põhjaga ja katlatüüpidega. Lisaks praepann, lõikelaud, riiv, nuga ja muud pisiasjad.

Ettevalmistav etapp hõlmab ka supi keetmise puljongi valmistamist. Samuti peate praadima, koorima ja tükeldama köögivilju. Kui retsept seda nõuab, kuivatage krutoonid ahjus jne. Tundub, et see pole midagi keerulist, kuid see võtab aega.

Vorst ja munasupp

Raske on kindlaks teha, kes mõtles esimest korda vorsti esimestele roogadele panna, kuid üks on kindel, et ta soovis aega kokku hoida. Ja tal oli õigus. Kuna vorstisuppide valmistamise lihtsus ja asjaolu, et need valmivad väga kiiresti, on teiste esimeste roogadega soodsad. Seetõttu nimetatakse neid ka laisaks.

Seetõttu kallid poissmehed kui ka inimesed, kesNeed, kes soovivad süüa maitsvalt ja mitmekesiselt, kuid veedavad samal ajal vähem aega köögis, võtke see retsept oma arsenali.

Selle ettevalmistamiseks vajate järgmist:

  • kartul - 2 tükki;
  • 250 grammi suitsuvorsti;
  • muna;
  • sibul - 1 tükk;
  • puljongikuubik - 1-2 tükki;
  • maitseained ja maitsetaimed.

Ettevalmistus:

Alustame ettevalmistusest. Kellel on aega ja tükk veiseliha kondil, võib puljongit paar tundi keeta ja kõik teised saavad köögikapist paar kuubikut veiselihakontsentraati, tavalistel inimestel puljongikuubikuid.

Lisaks on protseduur sama. Koorime kartulid, pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja visatakse kas puljongisse või külma vette. Need, kes küpsetavad veiselihapuljongis, ootavad keemist, vähendavad kuumust ja praadivad. Ja need, kes ootavad kuubikul vee keemist, viskavad kontsentraadi sisse ja segavad kõik korralikult läbi.

Kartulite keemise ajal praadime. Purusta sibul ja prae päevalilleõlis kuldpruuniks. Seejärel lisage sibulale tükkideks lõigatud vorst. Me praadime kõike. Kui kartul on küps, lisage praad puljongile, laske sellel keeda ja keetke umbes viis kuni seitse minutit.

Klopi muna eraldi tassis soola ja vürtsidega lahti ning vala potti. Jätame veel minutiks seisma ja meie vorstisupp on valmis. Kas pole lihtne? Seda serveeritakse ürtidega maitsestatud sügavates kaussides ja leiva saab asendada peotäie rukkiküpsistega.

Juustu supp vorstiga

Mõnda suppi on hea süüa suvel, näiteks okroshkat ja peeti, kuna need värskendavad kuumuse käes, teised - borši- ja kanasupid sobivad suurepäraselt talvekülmade soojendamiseks, kuid juustusupid on universaalsed. Neid on maitsev süüa nii suvel kui ka talvel.

Selle retsepti koostamiseks vajame:

Vorstisupp: omatehtud retseptid igale maitsele
  • kahte tüüpi juustu - töödeldud ja kõva;
  • üks sibul ja üks kartul;
  • vürtsid, taimeõli, maitsetaimed.

Ettevalmistus:

Seda suppi saab valmistada samamoodi nagu eelmist, lihapuljongis või kuubikus. Või vee peal. Igal juhul, kui vesi või puljong keeb, koorige ja lõigake kartulid kuubikuteks ja vorst kuubikuteks või ribadeks. Seejärel visake see keevasse vetteKartuleid ja küpseta 10 minutit, kuni pool on küps.

Kartulite keemise ajal ei raiska me aega ja praadime. Tema jaoks prae sibul ja vorst võis. Lisage need potti kartulile. Niipea kui puljong uuesti keema hakkab, lisage järk-järgult kuubikuteks lõigatud sulatatud juust. Kõik segatakse ja siis on riivis kõva juustu kord. Niipea kui juust on lahustunud, maitske suppi ja lisage maitse järgi soola, lisage vürtse, ürte ja lülitage välja.

Valame selle taldrikutesse, kaunistame roog krutoonide ja petersellioksaga ning toidame leibkondi, kes on suure tõenäosusega juba kööki põgenenud ja mida köidab võrreldamatu vorsti-juustu aroom.

Nuudli- ja vorstisupp

Paljudele meeldib selline kerge nuudlisupp kanaga. Soovitame veidi katsetada ja asendada kana suitsuvorstiga.

Lisaks 300 grammisele vorstidele ja nuudlitele valmistame järgmised koostisosad:

  • 0,5 kg kartulit;
  • 1 porgand ja sibul;
  • lavrushka, sool, vürtsid, ürdid, praeõli.

Lõika kartul väikesteks kuubikuteks ja pane need keema. Me lõigame sibula ja vorsti, kolm porgandit, praeme kõik järk-järgult päevalilleõlis. Esiteks sibul, seejärel lisage sellele porgandid, lisage viimasena vorst. Kõik hautatakse kaane all umbes viis minutit.

Kui kartulid keevad, lisage vette veidi soola, visake pipar ja lavrushka. Pange kümne minuti pärast kolmeks või neljaks tükiks purustatud vermikellid.

Pärast seda, kui vermikell on valmis, kulub tavaliselt 5–7 minutit, lisage pannile praadimine, maitseroheline, laske sellel minut aega keeda ja roogi saab kätte.

Maitsvate vorstisuppide saladused

Ilma väikeste trikkideta - mitte kusagil. Isegi nii lihtsa esimese kursuse tegemisel.

Ja on hea, et kokad neid meelsasti kõigile jagavad.

Vorstisupp: omatehtud retseptid igale maitsele
  • Kui olete oma esimese käigu jaoks valinud salaami, ärge kiirustage seda praadima. Fakt on see, et siis muutub see röstimise käigus karmiks ja maitsetuks. Seetõttu lõigake see retseptist hoolimata lihtsalt puljongisse;
  • Suurepärane vastus küsimusele, kuidas maitsvat vorstisuppi väga kiiresti valmistada, on kasutada külmutatud köögivilju, mida müüakse supermarketites spetsiaalsetes kottides. Põhikuubikud, külmutatud köögiviljad, tilk taimeõli ja maitsev aromaatne supp valmis;
  • Praadimine on peaaegu kõigil esimestel kursustel. Kõige maitsvam saadakse praadimiseksvõta sibul mitte ainult võid või päevalilleõli, vaid tee neist segu;
  • Tõeliselt maitsva supi peamine saladus on rohkem vorste. Asetage sinna natuke kõike, mis teil külmkapis on. Olgu selleks salaami, piima- ja jahivorstid, suitsukana. Sellepärast peetakse vorstikoogi kõige vorstisuppidest kõige populaarsemaks ja selle retsepte on palju.

Saame soovida teile ainult head isu. Sööge oma tervise nimel!

TORTA PASQUALINA con impasto tradizionale fatto in casa ripiena di ricotta e spinaci

Eelmine postitus Psühholoogilise viljatusravi põhjused ja meetodid
Järgmine postitus Kuidas õhust raha teenides rikkaks saada?